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[粉,面,飯] 炒饵块

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ab77777

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樓主

發表於 2024-10-20 09:38:34 |只看該作者 |倒序瀏覽

炒饵块

食材用料

饵块 250g	火腿 50g 相克食物
油适量	韮菜 50g
葱 2根相克食物	水腌菜 20g
生抽适量	油辣椒适量
味精少许相克食物	白糖少许相克食物

炒饵块的做法

1.准备好所有食材
2.饵块切片，火腿切片，韮菜切寸段，葱切葱花，水腌菜切碎
3.把生抽，白糖，油辣椒，调成一碗调料备用(这一步主要是让白糖融化)
4.炒锅内放油，下入火腿小火炒香
5.加入饵块片慢慢翻炒2分钟，让火腿的香味充分融入进去
6.将水腌菜，制好的调味料放进去翻炒入味，放入韮菜，葱花断生关火，加入少许味精拌匀提味。一盘香香的炒饵块出锅了。

小贴士

饵块切片要均匀，粘在一起的要把它分开，全程小火就不会粘黏
没有火腿也可用腊肉代替

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frank767

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沙發

發表於 2024-10-20 10:54:49 |只看該作者

饵块好像是云南的特色美食

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