排骨焖鲍鱼

雨落润田

食材明细
主料

• 排骨适量
• 鲍鱼适量
  

辅料

• 生姜适量
  

调料

• 花生油适量
• 蚝油适量
• 生抽适量
• 老抽适量
  

• 原味口味
• 焖工艺
• 数小时耗时
• 简单难度
  

排骨焖鲍鱼的做法步骤

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  1
  鲍鱼和排骨洗净都焯过水备用。
  
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  2
  生姜洗净切片。
  
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  3
  锅中热油炒香姜片。
  
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  4
  放入排骨翻炒。
  
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  5
  加入适量蚝油，生抽，老抽，翻炒均匀上色。
  
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  6
  加入适量清水。
  
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  7
  转入砂锅焖1小时左右。
  
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  8
  1小时后排骨已经软烂入味。
  
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  9
  放入鲍鱼，再焖20分钟左右即可。
  
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  10
  成品。
  
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  11
  成品。
  
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  12
  成品。
  
  

edwardswing

这道菜应该是用的新鲜鲍鱼吧？吃过这道菜，但是怎么做不知道。

jimdyh

这个绝对好吃，两样都很鲜美，而且有高级感

Djb222

這鮑魚看著誘人啊！