凉拌蕨根粉

雨落润田

食材明细
主料

• 蕨根粉1把
• 花生少许
  

辅料

• 小米辣6个
• 生姜1块
• 大蒜半个
• 小葱2根
• 香菜1根
  

调料

• 盐1小勺
• 辣椒油1中勺
• 味达美秘制鲜蚝油1中勺
• 味达美初榨炒菜香生抽1大勺
• 味达美凉拌香醋2中勺
  

• 酸辣口味
• 拌工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

凉拌蕨根粉的做法步骤

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  1
  
  准备食材。
  
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  2
  
  锅里烧开水，放入蕨根粉煮约10分钟，捞出过冷水，沥干水分备用。
  
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  3
  
  锅里倒入油，小火翻炒花生米，炒熟上色，备用。
  
• 
  
  4
  
  辣椒大蒜生姜，切碎，葱白切段，放入碗里，泼入热油（用之前炒花生米的油即可）。
  
• 
  
  5
  
  碗里加入1大勺味达美初榨炒菜香生抽。
  
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  6
  
  1中勺味达美秘制鲜耗油。
  
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  7
  
  2中勺味达美凉拌香醋。
  
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  8
  
  加入盐1小勺，辣椒油1中勺，搅拌均匀。
  
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  9
  
  加入蕨根粉翻拌均匀。
  
• 
  
  10
  
  表面放入花生米，香菜，葱花。
  
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  11
  
  真的好美味，酸辣开胃，蕨根粉热量相对低，且容易有饱腹感，适量吃，不怕胖。
  
  

Djb222

看起來跟墨魚汁面一樣