凉拌粉丝

雨落润田

食材明细
主料

• 粉丝50克
• 黄瓜1根
• 胡萝卜1个
• 黑木耳1把
  

辅料

• 香菜3根
• 小米椒3个
• 大蒜3瓣
• 姜1小块
  

调料

• 盐1茶匙
• 六月鲜零添加特级鲜生抽2汤匙
• 玉米油3汤匙
• 味达美凉拌香醋2汤匙
• 味达美臻品蚝油1汤匙
• 辣椒粉半茶匙
• 熟芝麻适量
  

• 酸辣口味
• 拌工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

凉拌粉丝的做法步骤

• 
  
  1
  
  主要食材合集。
  
• 
  
  2
  
  木耳提前泡发，中间最好换几次水。
  
• 
  
  3
  
  粉丝泡软就行，不用泡太久。
  
• 
  
  4
  
  黄瓜和香菜洗干净切丝切段。
  
• 
  
  5
  
  胡萝卜切丝，黑木耳撕小块。
  
• 
  
  6
  
  姜和大蒜剁碎，加入辣椒粉和小米椒，再加3汤匙油，微波炉（700W）高火90秒。
  
• 
  
  7
  
  趁热加入大半茶匙盐。
  
• 
  
  8
  
  加入2汤匙生抽。
  
• 
  
  9
  
  加入凉拌醋2汤匙。
  
• 
  
  10
  
  最后加1汤匙蚝油，搅拌均匀。
  
• 
  
  11
  
  烧一锅开水，下粉丝煮一两分钟捞起过凉白开或冰水。
  
• 
  
  12
  
  接着先下木耳煮两三分钟，再下胡萝卜煮两分钟。
  
• 
  
  13
  
  粉丝、木耳和胡萝卜丝过水降温后滤干水。
  
• 
  
  14
  
  加入黄瓜丝和香菜。
  
• 
  
  15
  
  倒入前面调好的料汁，再撒一点熟芝麻，拌匀就可以了。也可以包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时更好吃。
  
  

Djb222

有點酸辣粉的感覺