比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 叉烧排骨

查看: 1022|回復: 3

[主菜] 叉烧排骨

[複製鏈接]

PTJ

1 主題	0 好友	320 積分

中學生

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	開心 2023-7-29 08:17

簽到天數: 91 天

[LV.6]常住居民II

推廣值: 0
貢獻值: 1
金錢: 1104
威望: 320
主題: 1

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2014-9-3 13:39:04 |只看該作者 |倒序瀏覽

本帖最後由 PTJ 於 2014-9-3 13:45 編輯

材料：
叉烧酱(3大勺老抽(1小勺) 生抽(1小勺) 大蒜末(1小勺) 黑胡椒粉(1/2小勺) 辣椒粉(1小勺) 蜂蜜(2大勺)
做法：
1、猪肋排洗净后，用消毒茶巾或厨房纸充分吸干水分；
2、加入所有调味料；
3、抓匀盖上保鲜膜腌制1小时以上，最好冷藏过夜，一次烤不完可以继续放在冰箱中冷藏4、5天没问题，随烤随吃；
4、烤盘中铺上一大张锡纸；
5、将肋排平铺在烤盘上；
6、用锡纸包起来，四角和顶部捏紧；
7、烤箱上下火180度预热5、6分钟，放入排骨，先烤15分钟；
8、取出排骨，小心撕开锡纸露出排骨，当心热气；
9、在排骨表面刷上一层剩余的腌料；
10、再入烤箱，原火候烤15分钟即可。

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

z1991820w

0 主題	0 好友	1101 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 2024-1-16 09:24

簽到天數: 872 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1415
威望: 1101
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2014-9-7 14:54:27 |只看該作者

很不错啊还可以

回復

使用道具舉報

piaolingjijie

8 主題	0 好友	5326 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

簽到天數: 331 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4931
威望: 5326
主題: 8

發消息

板凳

發表於 2019-3-17 05:49:40 |只看該作者

很好吃的样子，看饿了，有机会试一下~

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員