雨落润田 發表於 2024-10-6 13:30:23

排骨焖鲍鱼

食材明细
主料
[*]排骨适量
[*]鲍鱼适量

辅料
[*]生姜适量

调料
[*]花生油适量
[*]蚝油适量
[*]生抽适量
[*]老抽适量


[*]原味口味
[*]焖工艺
[*]数小时耗时
[*]简单难度

排骨焖鲍鱼的做法步骤

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1
鲍鱼和排骨洗净都焯过水备用。

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2
生姜洗净切片。

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3
锅中热油炒香姜片。

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4
放入排骨翻炒。

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5
加入适量蚝油，生抽，老抽，翻炒均匀上色。

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6
加入适量清水。

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7
转入砂锅焖1小时左右。

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1小时后排骨已经软烂入味。

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放入鲍鱼，再焖20分钟左右即可。

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10
成品。

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11
成品。

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12
成品。



edwardswing 發表於 2024-10-6 16:30:15

这道菜应该是用的新鲜鲍鱼吧？吃过这道菜，但是怎么做不知道。

jimdyh 發表於 2024-10-7 00:29:33

这个绝对好吃，两样都很鲜美，而且有高级感

Djb222 發表於 2024-10-12 09:10:31

這鮑魚看著誘人啊！
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