凉拌粉丝
食材明细主料
[*]粉丝50克
[*]黄瓜1根
[*]胡萝卜1个
[*]黑木耳1把
辅料
[*]香菜3根
[*]小米椒3个
[*]大蒜3瓣
[*]姜1小块
调料
[*]盐1茶匙
[*]六月鲜零添加特级鲜生抽2汤匙
[*]玉米油3汤匙
[*]味达美凉拌香醋2汤匙
[*]味达美臻品蚝油1汤匙
[*]辣椒粉半茶匙
[*]熟芝麻适量
[*]酸辣口味
[*]拌工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
凉拌粉丝的做法步骤
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主要食材合集。
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木耳提前泡发，中间最好换几次水。
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粉丝泡软就行，不用泡太久。
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黄瓜和香菜洗干净切丝切段。
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胡萝卜切丝，黑木耳撕小块。
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姜和大蒜剁碎，加入辣椒粉和小米椒，再加3汤匙油，微波炉（700W）高火90秒。
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趁热加入大半茶匙盐。
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8
加入2汤匙生抽。
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9
加入凉拌醋2汤匙。
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10
最后加1汤匙蚝油，搅拌均匀。
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烧一锅开水，下粉丝煮一两分钟捞起过凉白开或冰水。
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接着先下木耳煮两三分钟，再下胡萝卜煮两分钟。
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粉丝、木耳和胡萝卜丝过水降温后滤干水。
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加入黄瓜丝和香菜。
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倒入前面调好的料汁，再撒一点熟芝麻，拌匀就可以了。也可以包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时更好吃。
有點酸辣粉的感覺
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