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[主菜] 红烧鱼块

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ab77777

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電梯直達

樓主

發表於 2024-6-6 10:38:23 |只看該作者 |倒序瀏覽

红烧鱼块

简介

材料
急涷鱼柳400克蛋1颗太白粉适量青葱2条冬菇4只姜2片猪肉数片蚝油1汤匙香油/麻油半茶匙糖半茶匙

做法

1
猪肉切幼丝，冬菇浸软切丝，姜切丝，青葱切段。将所有调味料拌匀备用
2
鱼柳洗净切件，用厨纸抹干水份，用少许胡椒粉及盐醃30分钟。将鱼块沾上蛋汁，再沾上太白粉/玉米粉
3
放入热油锅，炸四至五分钟，盛起，待凉两分钟，再炸一至两分钟（炸两次，鱼块更酥脆）
4
热锅下油，炒猪肉，冬菇，姜丝及葱段，然后下所有调味料拌匀，煮沸酱汁
5
下鱼块拌匀，炒一至两分钟即成！

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Djb222

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高中生

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沙發

發表於 2024-6-8 09:29:32 |只看該作者

紅燒不應該是這樣吧？

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jimdyh

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板凳

發表於 2024-6-9 01:31:12 |只看該作者

这是红烧？我没看错吧，红烧是这个颜色？

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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