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[粉,面,飯] 香肠兔子馒头卷

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2023-12-4 20:09:28 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

普通面粉400g
脆皮香肠（中等长）10根
酵母4g
水200g

辅料

小红豆10粒

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

香肠兔子馒头卷的做法步骤

1

准备好面粉
2

酵母用温水化开缓缓倒入面粉中，边倒入边用筷子搅拌
3

搅拌成无粉絮状
4

揉成光滑的面团
5

发酵至两倍大小，手指戳下不回缩
6

排气后平均分成60克左右的10份
7

取一份慢慢加入面粉揉成面团光滑没有气孔，搓成长条约40cm长，准备好香肠
8

绕在香肠上，中间留有空隙
9

做兔子也是搓成图7的同等长条，如图对折放上香肠
10

如图两条分别穿过对折的地方
11

稍稍整形
12

用小红豆装饰做眼睛就OK，全部做好再发酵30分钟左右，上锅蒸20分钟关火焖3～5分钟
13

成品图
14

成品图

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chenli3596

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	郁悶 2024-1-23 22:49

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發表於 2023-12-4 20:10:51 |只看該作者

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板凳

發表於 2023-12-5 22:10:17 |只看該作者

玩的挺嗨啊！

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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	怒 2024-1-23 23:13

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發表於 2023-12-7 22:48:17 |只看該作者

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ssx51466

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發表於 2023-12-9 22:03:43 |只看該作者

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jimdyh

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6^#

發表於 2024-7-12 01:14:57 |只看該作者

最后的这个造型太可爱了，真有创意啊

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