返回列表

查看: 689|回復: 4

[主菜] 清汤鸡豆花

[複製鏈接]

山里来的贼

1萬主題	2 好友	4萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	奮斗 2022-5-26 08:28

簽到天數: 2567 天

[LV.Master]伴壇終老

成長值: 15985

推廣值: 0
貢獻值: 21
金錢: 6778
威望: 49705
主題: 12785

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2021-7-23 11:56:46 |只看該作者 |倒序瀏覽

步骤

step

1

将鸡胸脯肉的所有筋膜和脂肪去净

步骤

step

2

将处理的鸡胸肉、蛋清、50克水、盐、胡椒、玉米粉放入搅拌机中，打成泥

步骤

step

3

然后倒入沸腾的高汤当中，慢火浸熟而成

清汤鸡豆花的成品图

清汤鸡豆花的烹饪技巧

技巧

tips

虽然没有任何豆腐的成分，但是合理的烹调却形成了类似老豆腐的软绵口感，在此之上更是增添了前所未有的鸡肉的鲜甜。

现在的厨房工艺已经可以通过搅拌机取代过往将鸡肉打成泥的繁琐过程。

清汤鸡豆花讨论

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

LXK2020

0 主題	0 好友	3553 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心昨天 15:10

簽到天數: 1492 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 12670
威望: 3553
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2021-7-24 14:21:00 |只看該作者

看着不错

回復

使用道具舉報

LXK2020

0 主題	0 好友	3553 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心昨天 15:10

簽到天數: 1492 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 12670
威望: 3553
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2021-7-24 14:22:49 |只看該作者

看着不错

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

mwj

9 主題	39 好友	5651 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	難過昨天 14:11

簽到天數: 4833 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 83
貢獻值: 7
金錢: 45778
威望: 5651
主題: 9

發消息

地板

發表於 2021-7-25 07:36:47 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

没绞馅机这道汤还做不了哦

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

甘草

2 主題	10 好友	3萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 11:09

簽到天數: 3527 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4292
威望: 38985
主題: 2

發消息

5^#

發表於 2022-9-24 09:49:30 |只看該作者

非常的可口

回復

使用道具舉報

返回列表

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 清汤鸡豆花

瀏覽過的版塊

回文勇士

文明人

男生勳章

簽到勳章

簽到達人

中學生

高中生

大學生

文章勇士

教授