|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 茄汁大虾，美味翻倍~

12 3 / 3 頁下一頁

發新帖

查看: 1267|回復: 28

上一主題

下一主題

[主菜] 茄汁大虾，美味翻倍~

15 主題	3 好友	5512 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	擦汗 2024-10-27 23:38

簽到天數: 1510 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 17
金錢: 13920
威望: 5512
主題: 15

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2015-9-11 13:25:31 |只看該作者 |倒序瀏覽

用料

大虾仁	200克
鸡蛋	1个
水	适量
油	适量
盐	1/2勺
料酒	1小勺
淀粉	80克
蕃茄酱	75克
白糖	30克
白醋	1小勺
水淀粉	1大勺

制作过程：

将鲜虾去头、去壳，只留最尾部的虾壳，去除腹部黑线，将背部横片开去除黑线，加入盐、料酒拌匀腌10分钟。鸡蛋打成蛋液，淀粉放入碗中，将蛋液分几次加入，每次都搅打均匀，最后形成用手能轻易地抓起向下流线的状态
锅中倒入适量油，七成热时，将虾仁蘸到蛋糊中，使之均匀地挂上蛋糊
轻轻放入油锅中，再取另一只虾仁挂上蛋糊下入油锅中，一只只挂糊下锅，直至所有的虾仁都下入锅中
炸约1分钟，至虾仁浮在油面上呈金黄色后捞出。转大火待油温升高后再复炸20秒左右，捞出沥去多余的油
炒锅中放入少许油，微热后放入蕃茄酱，小火，用炒勺慢慢搅动
放入白糖，继续搅动，至油、糖、酱完全融合，放入40克水，再次搅匀
分两次淋入水淀粉，搅匀，倒入虾仁
放入白醋，翻炒均匀，盛出装盘即可

完成~~~

TM截图20150911132410.png

金黄色, 水淀粉, 美味, 制作, 左右

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

	沙發無效樓層，該帖已經被刪除

15 主題	3 好友	5512 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	擦汗 2024-10-27 23:38

簽到天數: 1510 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 17
金錢: 13920
威望: 5512
主題: 15

發消息

板凳

發表於 2015-9-12 00:43:24 |只看該作者

那就弄一个吃，材料也简单啊

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

	地板無效樓層，該帖已經被刪除

12 主題	0 好友	212 積分

Rank: 2

TA的每日心情

	怒昨天 17:10

簽到天數: 982 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1672
威望: 212
主題: 12

發消息

5^#

發表於 2015-9-14 10:43:44 |只看該作者

看起来好好吃的样子

回復

使用道具舉報

1883 主題	0 好友	8736 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 3 天前

簽到天數: 1059 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 10647
威望: 8736
主題: 1883

發消息

6^#

發表於 2015-9-16 17:49:09 |只看該作者

简单可操作

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

zhaotongyangyu2

10 主題	0 好友	504 積分

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	衰 2021-4-14 20:57

簽到天數: 127 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 262
金錢: 26
威望: 504
主題: 10

發消息

7^#

發表於 2015-9-16 20:43:52 |只看該作者

这是什么菜系的菜？

回復

使用道具舉報

	8^# 無效樓層，該帖已經被刪除

	9^# 無效樓層，該帖已經被刪除

6 主題	2 好友	2090 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	擦汗 4 天前

簽到天數: 1119 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 3
金錢: 1717
威望: 2090
主題: 6

發消息

10^#

發表於 2015-9-28 14:22:13 |只看該作者

看着好吃

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

12 3 / 3 頁下一頁

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-11-19 17:21 , Processed in 0.022019 second(s), 18 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部