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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 板栗烧鸡

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[主菜] 板栗烧鸡

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TA的每日心情

	開心昨天 08:26

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[LV.10]以壇為家III

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電梯直達

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樓主

發表於 2024-2-7 17:22:35 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

全鸡腿2个

辅料

板栗适量

调料

葱姜蒜适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
盐适量
油适量
糖适量

原味口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

板栗烧鸡的做法步骤

1

板栗是之前冰箱冷冻保存剥好皮的。把板栗都划一道口子，煮5分钟再闷10分钟，壳就很容易剥掉了。
2

葱切长段，姜切片，大蒜拍一下切大块。
3

鸡腿剁成块，冲洗一下血水。
4

水开放入鸡肉，加料酒，葱姜煮一会儿去腥。
5

捞出来冲洗干净浮末。
6

锅内倒油，下入葱姜蒜爆香。
7

下入鸡肉翻炒。
8

加入料酒，生抽，老抽继续翻炒。
9

下入板栗，加水刚刚没过鸡肉。
10

盖上盖子将鸡肉焖熟。
11

水快烧干的时候加入蚝油，适量盐和一点点糖调味提鲜，大火收干汁。
12

酱香微甜的板栗烧鸡。

2024010817046944163305021365842.jpg (265.73 KB, 下載次數: 2)

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TA的每日心情

	開心 2024-10-20 22:17

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沙發

發表於 2024-2-7 19:13:58 |只看該作者

过年烧个板栗烧鸡

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TA的每日心情

	開心昨天 02:06

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2024-2-8 02:59:35 |只看該作者

一看就好吃啊，尤其菜的颜色

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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85 主題	0 好友	4599 積分

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TA的每日心情

	奮斗昨天 22:25

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[LV.10]以壇為家III

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地板

發表於 2024-2-14 09:45:09 |只看該作者

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