鱼香肉丝

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主料：猪里脊肉150克、木耳50克、胡萝卜50克、青椒50克、葱姜蒜适量、辣椒粉适量、豆瓣酱适量、盐适量、酱油适量、香油适量、水淀粉适量。
做法：

1）里脊肉切成丝，加盐和酱油腌制20分钟。

2）木耳泡发后洗净，胡萝卜和青椒切成丝，葱姜蒜切末备用。

3）锅中倒油，烧热后加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香。

4）加入肉丝和辣椒粉翻炒。

5）加入胡萝卜、木耳和青椒，翻炒均匀。

6）加盐和酱油调味，加水煮开。

7）加入水淀粉勾芡，淋入香油即可。

独步苍穹

不错，不错，不错