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[主菜] 鱼香茄条

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Max1234

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高中生

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TA的每日心情

	怒 2024-10-25 13:24

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[LV.7]常住居民III

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發表於 2023-10-31 14:28:13 |只看該作者 |倒序瀏覽

鱼香茄条

用料：大个茄子1个、小红辣椒2根、李锦记豆瓣辣酱2勺、米酒少许、生抽少许、盐适量、葱姜蒜少许；

做法

1.茄子略去籽,切条;葱姜蒜切末,小红辣椒切丝；

2.锅内起油,加入红辣椒爆香,然后加入葱姜蒜末,加入豆瓣辣酱,炒酱；

3.将茄条倒入锅中,加生抽,米酒和盐爆炒直至茄子软；

4.添少量水,待水开,盖盖小火焖5-8分钟,打开锅盖,大火收汁即可；

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