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[湯類] 蛤蜊冬瓜汤

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laolicaidao4

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樓主

發表於 2023-10-6 09:07:52 |只看該作者 |倒序瀏覽

蛤蜊冬瓜汤

【材料】：冬瓜600克，蛤蜊150克，咸肉一小块，盐少许，料酒适量

【做法】：1、蛤蜊买回来后用盐水静养些时间，后清洗干净，咸肉洗净后切小块，冬瓜去掉外皮和瓜瓤，清洗干净后切成厚薄均匀的片。

2、锅中倒入适量的清水，煮开后放入适量料酒，然后把蛤蜊放入锅中，等蛤蜊的口全部张开捞出。

3、煮蛤蜊的水不用倒掉，过滤后放入锅中，然后把咸肉和冬瓜一起放入锅中，煮开后加少许盐调味，然后把蛤蜊放入锅中，再次煮开后即可熄火，出锅前撒入香葱碎。

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jimdyh

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沙發

發表於 2024-7-23 01:52:13 |只看該作者

冬瓜汤能非常好的去除蛤蜊的泥土气

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Djb222

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板凳

發表於 2024-7-23 08:53:14 |只看該作者

這個賊鮮！！！

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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