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標題: 家常红烧肉 [打印本頁]

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作者: 雨落润田    時間: 前天 10:43
標題: 家常红烧肉
食材明细
主料

• 五花肉适量
• 八角适量
• 桂皮适量
• 冰糖适量
• 姜片适量
  

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 老抽适量
• 生抽适量
• 白酒适量
• 水适量
  

• 酱香口味
• 炖工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

家常红烧肉的做法步骤

• 
  1
  五花肉洗净切成小块。
  
• 
  2
  加姜片和料酒入锅焯水。
  
• 
  3
  炒锅入油烧热倒入焯后的五花肉。
  
• 
  4
  煸出多余油脂。
  
• 
  5
  放入适量冰糖。
  
• 
  6
  加姜片，八角桂皮，放入老抽和生抽翻炒。
  
• 
  7
  加入开水末过肉。
  
• 
  8
  淋入白酒提香，转下火炖四十分钟。
  
• 
  9
  肉八成熟加盐调味。
  
• 
  10
  肉熟后大火收汁即可。
  
• 
  11
  出锅撒入熟芝麻点缀。
  
• 
  12
  哈哈，是不是很诱人

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