1
瘦肉切成丝。
2
胡萝卜、青红椒、木耳都切成丝。
3
辅料中所有的食材放在一起调成鱼香汁。
4
起锅烧油。
5
油热后，下入肉丝翻炒变色。
6
下入胡萝卜丝和青红椒丝，翻炒断生。
7
下入木耳丝翻炒断生。
8
下入盐、鸡精、耗油、翻炒均匀，再倒入鱼香汁翻炒均匀即可出锅。
9
起锅装盘。
10
成品图。
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