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標題: 虾油鸡 [打印本頁]

作者: 温良恭俭让 時間: 2024-10-24 09:45
標題: 虾油鸡

虾油鸡，是一道菜品，制作材料有鸡半只、木耳、虾、色拉油、食盐等。

（1）将鸡腿入开水锅里与姜片同煮开,去血污浮沫.捞出

（2）将鸡汤放黄酒,虾油卤(超市里有现成卖的,因为卤是咸的,所以不要放盐了)煮开后,放凉

（3）把煮熟凉了的鸡腿浸到虾油鸡汤里,浸置两天,吃时,拿出来切成片.装盘即可(如果天气不是很冷,要用保鲜膜封住放冰箱里)

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