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標題: 酸甜豆腐 [打印本頁]

作者: fyj2005 時間: 2012-7-1 17:55
標題: 酸甜豆腐

原料：豆腐3OO克，香叶2片，丁香3只，白糖适量，醋精少许。
制作过程：①将豆腐切成长约3厘米、宽2厘米、厚O.2厘米的片。
用开水焯一下；②取一只锅子，锅内放入清水、香叶和
丁香，放火上烧煮至飘出香昧时，加入白糖搅溶并离火，
放一边待凉透后加入醋精，成为甜酸适宜的卤汁。
然后将豆腐浸在卤汁中即可。

作者: fyj2005 時間: 2012-7-1 17:56
豆腐软嫩，酸甜适口。

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