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標題: 茄汁鸡片 [打印本頁]

作者: boeay 時間: 2024-6-17 18:11
標題: 茄汁鸡片

茄汁鸡片

1、斜刀把鸡胸脯肉打成薄片

2、加入一些料酒，少许盐，半勺生粉，抓匀，腌制15分钟；

3、搅拌成这个状态备用

4、热锅热油，油温不用太高。筷子放进去上面会冒小泡就好。下鸡片下锅油炸

5、看着颜色变深，就能捞出来

6、锅里倒一点点油，煸炒蒜片

7、蒜片稍微焦黄的时候倒入2大勺番茄酱，拌匀后倒入一点水淀粉，煮沸

8、倒入刚刚炸好的鸡片，快速翻炒，让鸡片裹上茄汁

9、搭配米饭，浓稠的番茄汁酸爽过瘾。鸡肉外酥里嫩，又浸着番茄汁的浓郁。

作者: Djb222 時間: 2024-6-18 10:30
打成片不是太麻煩了嗎

作者: jimdyh 時間: 2024-6-19 00:58
估计味道是甜的，这样的做法非常苏式

作者: 贾部长537 時間: 2024-6-27 14:01
好好吃饭

作者: ssx51466 時間: 2024-6-27 19:38

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