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材料：米粉甜面酱四川郫县豆瓣酱鸡肉芹菜清油葱姜鸡精胡椒粉花椒粉干红辣椒
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米粉洗净用热水泡软，没有硬芯
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放入冷水待用
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鸡肉切成片葱姜切成末干红辣椒切碎芹菜切成段
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锅里油烧8成热加葱姜和干红辣椒末炒香
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放豆瓣甜面酱炒，再加一点水炒均匀
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加鸡肉片料酒翻炒，
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翻炒均匀
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再加芹菜段一起翻炒均匀
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泡好的米粉在放进锅里一起翻炒均匀
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再加胡椒粉花椒粉鸡精，翻炒均匀炒几分钟装碗
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酱香味浓，辣味十足的鸡肉炒米粉就可以吃了，伴着浓浓的酱香，吸流吸流的吃进口中，真过隐
