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標題: 你在食用"致癌大米"吗 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-5-12 18:50
標題: 你在食用"致癌大米"吗
你在食用“致癌大米”吗？
黄曲霉毒素中毒症状表现为发烧、腹痛、呕吐、食欲减退等，是诱发肝癌的主要危险因素之一，肝部会有病变，2～3个月后肝脏肿大、肝区疼痛、黄疸、脾大、腹水、下肢浮肿及肝功能异常，还可能伴有心脏扩大、肺水肿，甚至痉挛、昏迷等，多数患者在晚期会有直肠、肝、胃大出血现象。

医学专家指出，食用“致癌大米”虽然其一次性的毒性没有这么大，但长期食用将无疑会致癌。因为黄曲霉毒素是目前发现的最强的生物致癌物，试验表明，其致癌所需时间最短仅为24周。
据报道，一些不法商贩把这种霉变的黄大米卖给农民工，并且已经被端上了餐桌。也就是说，这些每天吃着民工粮的民工，其实每顿咽下的很可能都是高致癌物。
另外，被黄曲霉毒素污染的还有多种粮油作物及其制品，如花生、花生油、玉米、大豆等。大量资料证明，在高温的东南和中南地区，此类污染尤为严重。

识辨黄大米的常识：
1、颜色：米粒暗淡无光，表面呈黄色，或有白道沟腹，发脆，易断。
2、气味：有霉味，硬度低。
3、品尝：蒸煮后黏度小，食用时口味寡淡，有霉味，口感粗糙。

作者: dxzwr 時間: 2012-5-12 23:48
看过几次价格特便宜没敢买

作者: 一坨马赛克 時間: 2012-5-13 23:24
这个免不了的，现在的打米机会在打米前事先冲壳，就算是长了霉的你也发现不了。一般雨水多的季节稻子都是一片灰，上面带的全是黄都是黄霉，所以当地多雨就最好买老米吃

作者: 蒼之濤 時間: 2016-7-25 13:50
中国大陆的食品有什么不致癌的？

作者: yccyx_2016 時間: 2017-12-14 23:21
穿哦了来咯哦

作者: yccyx_2016 時間: 2017-12-14 23:22
穿哦了来咯哦

作者: 甘草 時間: 2023-4-5 17:02
百姓不好分辨，商家要有良心

作者: cdm1121 時間: 2023-6-7 10:09
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