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標題: 清炖羊肉 [打印本頁]

作者: 朝明    時間: 2021-8-26 10:06
標題: 清炖羊肉

羊肉洗净控水,准备好所用主配料,羊肉切成大小均匀的块,胡萝卜滚刀切大块,大葱切段,姜、蒜切片备用


羊肉凉水下锅焯水,开锅后煮一会,把血水煮出来捞出羊肉控水,切记不要过凉水哦,焯肉的水不要


把大葱放入砂锅,其它调料装入调料盒盖好盖子放入锅底,然后放入羊肉,加入足量的开水,喜欢喝汤可以多放些水


放入料酒、生抽、白糖大火烧开后,改小火慢炖,盖上锅盖炖40分钟(盖锅盖忘拍了)羊肉炖到八成熟加入胡萝卜,继续炖10分钟,炖至羊肉软烂


调入精盐煮10分钟入味,出锅前放入切好的蒜苗段,美味清炖羊肉做好了


作者: ssx51466    時間: 2021-8-26 20:40

作者: hunter132456789    時間: 2021-12-9 01:17
看起来很好吃的样子
作者: 甘草    時間: 2022-12-9 11:17
大补之品




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