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標題: 揪面片 [打印本頁]

作者: ab77777    時間: 2021-5-23 10:13
標題: 揪面片


揪面片



简介


材料
面粉250克,肉2两,香菜少许,白萝卜适量,盐,鸡精酱油少许,油少许


做法
面粉加适量的水,和成少软一点的面团,反复揉匀。抹上菜油盖上湿布醒2—3小时。时间越长越好。把醒好的面团放在面板上。上下都抹上油擀成长方形。用刀切成2厘米宽的长条。锅烧热,加少许油把切成片的肉放进去抄熟,加萝卜,酱油,盐,翻抄一下,加水。待水烧开后把切好的面条拿一根在手里,用两手的拇指以食指把面条的两边按遍,再轻轻拉长揪一寸左右的面片丢进锅里,动作要快直到全部揪好。大火烧开,加鸡精,香菜


小诀窍
醒面的时间需要长一点,做的时间还是很快的





作者: 蒼之濤    時間: 2021-5-23 14:35
這個我沒食過
作者: guang1999    時間: 2021-5-23 15:25
这个不知道味道怎么样
作者: 甘草    時間: 2022-1-13 16:13
原汤原味
作者: lubito    時間: 2022-4-6 18:44
面片很好吃的东西。
作者: 305525456    時間: 2022-4-8 21:01
适合早餐
作者: ssx51466    時間: 2022-4-12 19:16

作者: 甘草    時間: 2022-7-19 17:17
做法有趣
作者: hunter234567    時間: 2022-7-20 15:51
在我们那里这叫jue pia。




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