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標題: 炒年糕[1P] [打印本頁]

作者: 逸然 時間: 2016-11-9 19:56
標題: 炒年糕[1P]

韩国的街头小吃中，最具代表性的要数甜甜辣辣的炒年糕了。将切成长白条状的年糕条和鱼面、洋葱、大葱、芝麻叶等放在铁板上，放进韩国辣椒酱、红糖和水熬煮，使年糕饱吸调料，更加入味。辣炒年糕味道又甜又辣，冬天和热呼呼的鱼丸汤一起吃，全身都会变得暖暖的，还能填饱肚子，是男女老少皆喜爱的街头小吃。

食材：年糕，甜不辣(如果没有也无妨)，洋葱，红萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱

做法：

1、洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段。一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香

2、洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)

3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中

4、煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！

5、继续煮到滚

6、接着放入年糕

7、一直煮到汤汁收干浓稠为止

8、最后加上葱段翻炒均匀起锅

作者: 蒼之濤 時間: 2016-11-10 09:18
我不是很喜欢吃年糕

作者: erhainihao 時間: 2016-11-16 23:32
对消化不好

作者: yushui4554 時間: 2017-1-16 21:40
也是不错

作者: heisinvyouhuo 時間: 2017-1-17 11:21
不是很喜欢吃年糕

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-19 13:19
很好吃的样子，看饿了，有机会试一下~

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