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標題: 炸烹肥肠 [打印本頁]

作者: DUCKULA 時間: 2011-12-11 07:48
標題: 炸烹肥肠
主料
猪大肠 200克
调料
淀粉(豌豆) 20克大葱 5克姜 5克大蒜 5克醋 5克白砂糖 10克酱油 10克味精 1克花椒 5克植物油 50克盐 3克各适量
食物做法
1.肥肠洗净煮熟后切成1厘米长的斜刀片，用湿淀粉抓匀。
2.用酱油、醋、白糖、精盐、味精、浸泡花椒的水兑成味汁。
3.勺内放油烧至六七成热，把肥肠逐片下油，炸至呈金黄色倒出。
4.勺内放底油烧热，用葱、姜、蒜炸锅，倒入肥肠片，烹上味汁，颠个儿出勺即成。

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作者: 甘草 時間: 2024-1-23 10:33
最爱的美味了

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