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一沾酒就脸红的人能锻炼出酒量吗?
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作者:
solidedge
時間:
2016-1-19 09:24
標題:
一沾酒就脸红的人能锻炼出酒量吗?
链接:https://www.zhihu.com/question/20608227/answer/29856008
先把结论放上来,就一句话:
喝酒容易脸红是基因缺陷引起的,练酒量无法弥补基因缺陷。
以下具体说说这个问题。
1. 虽然有很多人说过了,但还是先说一下酒精在体内的代谢过程。酒精,也就是乙醇,主要是在肝脏代谢,第一步是乙醇被代谢成乙醛,第二步是乙醛被代谢成乙酸,第三步是乙酸被代谢成二氧化碳和水。在整个过程中,起关键作用的主要是第一步里面的乙醇脱氢酶(ADH)和第二步里面的乙醛脱氢酶(ALDH)。
所以说酒量是酶决定的,而酶又是基因产生的,因此问题的核心在于基因。知乎上很多回答都提到了ALDH变异,却忽略了ADH变异,这个稍后会提到。
2. 说完了酒精代谢,那我们继续说说脸红是怎么回事。脸红并不是乙醛直接引起的,乙醛会刺激肾上腺素和去甲肾上腺素分泌,而这两个激素会引起面部潮红、心跳加快等症状。所以喝酒上脸和生气时脸红脖子粗,本质上其实是一致的。
3. 现在说说为什么有的人千杯不倒,而有的人一杯啤酒就脸红。原因很简单,乙醛代谢缓慢,或者产生迅速,都可以导致喝酒容易脸红。
乙醛的产生依赖于ADH的作用,这时候我们就要提一提杜康基因了。杜康基因是ADH1B的一个变种,大约存在于70%的汉族人体内,而在酒量很好的毛子和蒙古大汗身上,极少出现这个基因。携带杜康基因的人,乙醇代谢速度是其他人的13倍左右,因此乙醛在体内迅速产生。如果这些乙醛没有被迅速代谢成乙酸,那么就容易在体内堆积,出现喝酒脸红的情况。
不幸的是,不少中国人都无法将乙醛迅速代谢掉。
这也是基因变异引起的,这个基因叫乙醛脱氢酶2变异体——ALDH2*2。
众所周知,人有一对等位基因,携带一个ALDH2*2 基因的人(杂合子),酶活性只有正常的6%左右;而两个基因全是ALDH2*2的人,酶活性几乎为零。对于后者来说,喝酒几乎是一杯倒的事情,因此这部分人一般滴酒不沾。容易出问题的是杂合子,这部分人也是最危险的饮酒者,虽然乙醛对他们的伤害很大,但由于体内仍然有一点酶活性,因此常常会没有自知之明地勉强自己去“练酒量”。
携带ALDH2*2杂合子的人群,长期少量喝酒的话,食道癌发病率是正常人的8倍;而若是长期酗酒的话,这个发病率飙升至114倍。关于酒量能不能练这个问题,你们看看这个数据大概就知道了。
更不幸的是,中国人携带ALDH2*2的比率非常高,大约有18%的中国人携带这个基因,其中最高的是广东的汉族,高达31%,而在欧美白人里面,几乎没人携带这个基因。
补充一点,ALDH2基因可用做研究人类迁徙的生物学标记。ALDH2*504Lys基因在几乎只在东亚人群上出现,携带一个该等位基因的人对乙醛的代谢能力就会大幅降低。下面这张图片表示人群中携带该基因的频率,从这张图片(Li et al, 2009.)可以看出中国东南部汉族人群是最高频的。实际上,闽南汉族人中有高达29%的人携带该基因。
你不需要去医院做专门的基因检测,这里提供一个简单的自测方法:
第一个问题:你喝完一杯啤酒(大约180mL)后,会不会很快出现脸红?
第二个问题:在你开始喝酒后的头几年,你有没有问题一的情况?
如果这两个问题中的任意一个你的答案是“YES”,那么你就极有可能是ALDH2*2携带者。
中国和喝酒有关的两个关键基因都出现了变异,不上脸都难。所谓的天赋异禀,大概指的就是这么一回事。
4. 最后一个问题:喝酒脸红的人,酒量到底能不能练?
答案是不能,你的大脑也许可以逐渐耐受喝酒所带来的各种反应,比如以前一杯倒,喝了十年之后可以坚持喝三瓶才吐,但是你的胃、食道、肝脏等诸多器官都在日复一日的遭受乙醛和乙醇的破坏,因为你的基因是无法改变的。你能不能喝酒,在你还没出生之前就已经被决定了。
总之就一句话。
不行别逞能。
作者:
yanny13
時間:
2016-1-19 16:49
好文章,楼主真是博学··
作者:
seesee2015
時間:
2016-1-19 17:09
这个早就知道 身体缺少中酶
作者:
xieluoke
時間:
2016-1-19 17:29
原来如此啊
啊
作者:
456888889
時間:
2016-1-20 11:05
又涨姿势了
作者:
andson岁月
時間:
2016-1-20 11:22
脸红是肝不好吧
作者:
盛情邀请
時間:
2016-2-5 14:58
原来是这样
作者:
yccyx_2016
時間:
2016-2-22 10:49
我的内心是崩溃的
作者:
盛情邀请
時間:
2016-3-17 20:14
感觉酒量上不去
作者:
zangxiangjun
時間:
2016-4-3 06:43
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作者:
467614135
時間:
2016-4-7 11:05
喝多了会死人
作者:
星空魔狼
時間:
2016-4-7 11:23
没错,我喝了好久的酒,酒量一点没长
作者:
tpx2235320
時間:
2016-4-7 11:31
支持LZ 我就是这样的
作者:
125102
時間:
2016-4-7 11:40
还是不喝的好
作者:
liou601
時間:
2016-4-7 11:50
真的假的。
作者:
mtggx
時間:
2016-4-7 11:50
认真学习了!
作者:
zp-523
時間:
2016-4-9 17:50
吓死了,戒酒戒酒……
作者:
libing8711
時間:
2016-4-9 18:27
现在感觉酒还是少喝
作者:
justomg
時間:
2016-4-9 19:10
一堆废话啊
作者:
304239637
時間:
2016-4-9 19:10
喜欢,谢谢
作者:
w13414178191
時間:
2016-4-9 19:16
酒喝多了对身体不好
作者:
chdzhang
時間:
2016-4-9 19:41
我就是一碰酒就脸红,酒量根本练不出来
作者:
nyx185
時間:
2016-4-9 19:52
赞同,真理呀
作者:
137225822
時間:
2016-4-9 20:03
这个学习了,谢谢
作者:
kanyouwen110
時間:
2016-4-9 20:35
不行别逞能
作者:
simin1028
時間:
2016-4-9 20:57
又涨姿势了
作者:
lijinxin256
時間:
2016-4-9 21:41
dsadasdasda的萨达速度
作者:
lijinxin256
時間:
2016-4-9 21:42
法师法师打发士大夫
作者:
lijinxin256
時間:
2016-4-9 21:42
我就是,家里人让练,真烦
作者:
lijinxin256
時間:
2016-4-9 21:43
Private.Tutor.Advanced.Course
作者:
滑板鞋
時間:
2016-4-18 09:20
实例分析一波
作者:
1121215412
時間:
2016-4-18 09:35
有时候应酬的话没办法....
作者:
幻魔麒麟
時間:
2016-4-18 09:56
看来我是ALDH2*2携带者了、
作者:
钢1989
時間:
2016-4-18 10:10
我就是不能喝酒的
作者:
何乐而不为
時間:
2016-4-18 10:13
早就知道 身体缺少中酶
作者:
mmkshadow
時間:
2016-4-18 10:23
嗯,所言极是,十年前偶尔看到这类说明的,保持好几年不沾酒了
也不是拼酒论英雄的年纪啦
作者:
lxc0731
時間:
2016-4-18 10:25
随便看一下
作者:
luckybba
時間:
2016-4-18 10:27
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
hyzw
時間:
2016-4-18 10:52
喝酒脸红的人非常能喝。
作者:
fallstar
時間:
2016-4-18 11:28
是不是该戒酒了```
作者:
yodl0070
時間:
2016-4-18 12:22
说的很明确,看着一目了然,让人恍然大悟,好贴,应该流传下去!
作者:
rocket031
時間:
2016-4-18 12:30
以后谁让我喝酒,我就把这个帖子塞给他看
作者:
donatellonmy
時間:
2016-4-18 12:30
所谓酒量就是容不容易醉,上脸不代表上头,乙醛和乙醇的作用不相同,很多一杯脸红的人都很能喝的
作者:
a529901898
時間:
2016-4-18 12:56
好文章,楼主真是博学··
作者:
qqcat
時間:
2016-4-18 13:01
学习了啊啊啊啊啊啊啊啊
作者:
yxjabc1
時間:
2016-4-18 13:06
喝酒容易脸红是基因缺陷引起的
作者:
西域风雨
時間:
2016-4-18 13:14
不好锻炼
作者:
2212j
時間:
2016-4-18 13:48
我喝酒脸红
作者:
443807569
時間:
2016-4-18 14:22
好,这个道理给力
作者:
xiechao2002
時間:
2016-4-18 14:29
不行别逞能
作者:
yank84
時間:
2016-4-18 14:42
喝酒练不出来
作者:
bad0791
時間:
2016-4-18 16:28
问题是 身边有些人 喝酒脸红 酒量还特别吓人 这能用科学解释?
作者:
sunzg23045
時間:
2016-4-18 16:45
是酒精中毒呀
作者:
64061114
時間:
2016-4-18 17:31
喝酒容易脸红是基因缺陷引起的,练酒量无法弥补基因缺陷。
作者:
Sstars丶滅
時間:
2016-4-18 17:39
说的有点意思呢
作者:
king12345king
時間:
2016-12-26 17:21
酒量小的,喝不了酒水的人在饭桌上好没地位的哟!
作者:
盛情邀请
時間:
2017-2-26 16:38
这个长知识了
作者:
ratt12
時間:
2017-2-26 16:43
脸红不能喝属于酒精过敏
作者:
whyjay2012
時間:
2017-2-26 16:44
脸红是因为解酒功能不好
作者:
87℃‖决绝‖
時間:
2017-2-26 18:08
酒还是少喝好
作者:
yushui4554
時間:
2017-2-28 03:12
学习
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