ab77777 發表於 2024-10-21 12:10:35

锦上添花

锦上添花https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2223/222316118834.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp

食材用料
鱿鱼相克食物
鹌鹑蛋相克食物

海参相克食物
木耳相克食物

虾皮相克食物
青红辣椒

姜相克食物
葱相克食物

蒜相克食物
水淀粉

味精相克食物
蚝油

酱油
高汤

五香粉



锦上添花的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2223/222316118993.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.海参,鱿鱼,焯水过凉。木耳发好,撕小块,鹌鹑蛋煮熟剥皮洗净
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2223/222316119050.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.青红椒切块(可换成芹菜,胡萝卜等喜欢的蔬菜)
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2223/222316119151.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.锅里放油(多一点),先炸姜片,姜片发干,下虾皮,葱,蒜片,炸出香味,滤去油备用。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2223/222316119956.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.留底油,爆炒海参鱿鱼鹌鹑蛋木耳,放一茶匙糖。兑入食材明细中料汁,浇一汤匙炸出的香料油。中大火烧一会
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2223/22231611360.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.放青红辣椒,炒到断生,用水淀粉,加味精,勾芡即可
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/2223/22231611822.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.海参鱿鱼鹌鹑蛋,在一起真是很好吃。


小贴士1,注意,勾芡不要太厚,薄薄的就好了。
2,放盐要慎重,我觉得不需要放盐了。如果你吃盐味比较小,就酌情放点。
3,鱿鱼可以买切好的。
4,炸好的虾油,剩余的可以用来炒菜,很香的

jimdyh 發表於 2024-10-21 14:01:07

这个名字取的真喜庆,颜色也很鲜艳
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