ab77777 發表於 2024-10-21 12:03:26

咖喱牛腩

咖喱牛腩https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2417/241714595947.jpg/NjAwX2MxXzQwMA.webp

食材用料
牛腩 500克相克食物
胡萝卜 1根相克食物

马铃薯 1个相克食物
姜 3片相克食物

葱 适量相克食物
咖喱粉 12克

椰浆 3勺
料酒 1大勺

酱油 1大勺
糖 少许相克食物


咖喱牛腩的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2417/241715005341.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.准备好材料,牛肉切块。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2417/24171501607.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.胡萝卜和马铃薯切滚刀块,装起备用。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2417/241715014531.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.牛腩切块,焯水煮一会,冲洗掉血沫,用冷水冲洗干净备用。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2417/241715017731.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.锅内热油,放入葱姜翻炒一会,倒入牛腩,翻炒3分钟左右。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2417/241715048171.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.炒好的牛腩转入另外一个锅内,我用的是电饭锅。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2417/241715056572.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.加水没过牛腩。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2417/24171506293.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.放入一匙料酒,盖盖,焖煮一个小时。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2417/241715064825.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.炒锅热油,倒入胡萝卜马铃薯,炒到有香味溢出即可装起备用。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2417/241715069649.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.一个小时后把胡萝卜和马铃薯倒入锅内和牛腩一起煮。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2417/241715073886.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.倒入咖喱粉,继续焖煮20分钟左右。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/2417/241715078661.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp11.萝卜和马铃薯都煮软了后加入椰浆,可以放入一小匙糖,煮10分钟即可。



小贴士1.我用的是电饭锅,所以是按了一次精煮,跳键后倒入胡萝卜马铃薯再按的快煮。如果用其他锅或者用煤气炉、电磁炉的话大家自己控制火候和时间。
2,没有椰浆可以用牛奶代替,不过用椰浆风味更佳。

jimdyh 發表於 2024-10-21 13:56:05

在家里用电饭锅做,一样可以做的非常美味
頁: [1]
查看完整版本: 咖喱牛腩