ab77777 發表於 2024-10-20 09:36:56

井冈山豆皮

井冈山豆皮https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0720/072000065224.jpg/NjAwX2MxXzQwMA.webp

食材用料
豆皮 适量相克食物
青辣椒 一根相克食物

红辣椒 半根
蒜 适量相克食物

料酒 少许
盐 适量

酱油 少许


井冈山豆皮的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0720/07200007790.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.豆皮用淡盐水浸泡。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0720/072000074247.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.青红辣椒切块，蒜切片
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0720/07200008133.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.豆皮切条
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0720/072000084008.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.锅内烧油放蒜炒出香味
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0720/072000087270.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.放入青红辣椒继续炒至断生
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0720/07200009778.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.加豆皮，酱油料酒盐调味，翻炒均匀出锅
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0720/072000065224.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.味道不错，有点辣


小贴士1、用腊肠炒出油再炒蒜也好吃。
2、豆皮浸泡为了去除腥味

frank767 發表於 2024-10-20 10:57:13

只吃过武汉豆皮，哈哈
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