烧辣椒皮蛋
烧辣椒皮蛋https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/1818/18185839153.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
皮蛋相克食物
大红椒
香菜相克食物
大蒜仔
生姜相克食物
盐
鸡精
糖相克食物
陈醋
生抽
烧辣椒皮蛋的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/1818/18185839325.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.皮蛋，辣椒，香菜，大蒜仔，生姜，洗洗干净。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/1818/18185839460.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.烧辣椒嘛，故名思意是要用烧的，丢火上了。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/1818/18185839617.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.一会了翻翻，出黑皮了。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/1818/18185839740.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.准备一盆冷水放边上，辣椒烧好后用筷子夹着丢冷水里，看看，黑得，黑的地方手一搓就干净了，烧的意思就是为了去除辣椒上的那层皮，又得到股子香味，别浸太久了，不然那焦味会进辣椒里，这是经验。。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/1818/18185839877.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.把皮皮弄干净了软软的了。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/1818/18185839993.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.把去掉皮的红椒撕成丝，小点好入味些，加入适量的盐，糖鸡精，两勺陈醋，一勺生抽，拍碎的大蒜仔，切成末的生姜和香菜，拌好就可以了。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/1818/181858391111.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.把拌好的辣椒摆在盘子中间，汁先留着，刀上沾水，把皮蛋切成小块，摆在辣椒的边上，成花状，把拌过辣椒的汁淋在皮蛋上就可以了。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/1818/181858391281.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.幸福像花儿一样绽放。
[*]
皮蛋班蒜末，yyds
頁:
[1]