包谷粑粑
制作方法每个地方不尽相同，但是大致步骤是一样的。1、将玉米从玉米棒子上取出，放入豆浆机内，加入少许清水，水和玉米的比例是1：52、盖上豆浆机的盖子，按下果蔬冷饮键（也可以用搅拌机代替）3、每到搅拌机自动停以后，用筷子搅拌后再按下果蔬冷饮键，如此反复两次4、等到玉米打成均匀细腻成浆糊状即可5、玉米浆中加入适量的白糖搅拌均匀6、放中放油，下入适量大小的玉米浆煎至两面金黄即可烹饪方法
方法1：切成片或者切成丝加上酸菜，火腿或者火腿酱炒着吃味道最佳。方法2：切成片煮着吃，跟煮面条米线的方法一样。方法3：放入火锅吃，方法4,;云南本地吃法，烧饵块，饵块切成薄片放在火上考热，加上油条酸菜火腿酱等卷成圈吃。
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