孜然火腿馍丁❤️快手早餐，馒头的花样吃法
食材明细主料
[*]剩馒头2个
[*]鸡蛋2个
辅料
[*]火腿肠1个
[*]红菜椒1/4个
调料
[*]盐1-2g
[*]糖0.5勺
[*]孜然粉2勺
[*]白芝麻适量
[*]小葱1颗
[*]孜然口味
[*]炒工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
孜然火腿馍丁的做法步骤
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准备剩馒头两个，鸡蛋两个，小香葱1颗，火腿肠一根。
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馒头切丁，鸡蛋放入一个大点的盆中，加一点盐，打散备用。
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把馒头丁倒入鸡蛋液中，翻拌均匀，保证每个馒头丁上都有鸡蛋液。
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小葱切碎，火腿肠切小滚刀块，白芝麻适量，我又切了点红彩椒配色。
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热锅凉油，油温6成热放馒头丁翻炒，注意用中火，火大了容易迅速上色过重。
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依次放入盐，孜然粉，白糖，小葱，红椒，白芝麻，大火翻炒20秒出锅（能吃辣可以放点辣椒面更得劲儿）。
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孜然火腿馒头丁制作完成，别看一盘小小的馒头，不但味道好，营养还算丰富的，有两个鸡蛋在里面，建议对于家里不爱吃鸡蛋的小朋友可以试试这种做法，不知觉中就能把鸡蛋吃掉了。
小窍门
1、馒头最好用凉馒头，不要刚蒸的，热的，炒出来的口感是完全不同的。
2、炒的时候注意火候，中小火，不停的翻动，成品馒头丁黄黄的，很有食欲。
看著不錯！！ 往里面倒点汤，这是不是就算泡馍了
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