雨落润田 發表於 2024-10-6 15:31:42

三色藜麦馒头

食材明细
主料
[*]面粉适量
[*]全麦粉适量

辅料
[*]三色藜麦适量

调料
[*]温水适量
[*]发酵粉适量
[*]碱粉适量


[*]原味口味
[*]蒸工艺
[*]数小时耗时
[*]普通难度

三色藜麦馒头的做法步骤

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1
三色藜麦提前浸泡好。

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2
取适量面粉和全麦粉2:1的比例。

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3
放入浸泡好的藜麦，加入发酵粉。

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4
倒入温水，和成软一点的面团。

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5
放入温暖的地方发酵两倍大小。

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发酵好的面加一点碱粉揉匀，搓条改刀成大小均匀的剂子。

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揉成馒头状继续放温暖处发酵。

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上开水锅，上汽后蒸二十五分钟，时间到后关火等两分钟再开盖。

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营养满满的三色藜麦馒头就可以出锅啦。

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10
一次吃不完晾凉后冷冻保存哦。

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成品图。



ssx51466 發表於 2024-10-6 16:35:21

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Djb222 發表於 2024-10-7 09:19:04

是粗糧饅頭吧？？？

jimdyh 發表於 2024-10-8 10:45:58

这么大的，估计很多人吃一个就撑翻了
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