豉香带鱼
豉香带鱼https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/1821/18213558789.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
带鱼相克食物
葱姜蒜
淀粉
酱油
醋相克食物
糖相克食物
料酒
盐
八角
豆豉相克食物
豉香带鱼的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/1821/182135581950.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.带鱼洗净，切成段。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/1821/182135582143.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.准备好辅料。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/1821/182135582236.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.洗净的带鱼加入盐和料酒腌制10分钟。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/1821/182135582308.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.腌制好的带鱼段沾上一层薄薄的干淀粉。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/1821/182135582387.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.煎锅加入少量的油，下入粘粉的带鱼段煎制。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/1821/182135582461.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.煎至两面金黄取出。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/1821/182135582539.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.锅中留底油，下入豆豉、葱姜蒜和八角煸香。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/1821/182135582624.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.加入清水，酱油、糖、醋、料酒烧开。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/1821/182135582697.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.下入煎好的鱼段，汤汁要没过鱼。大火烧开转小火，烧至30分钟。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/1821/182135581807.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.收干汤汁即可。
小贴士豆豉是咸味的，腌鱼的时候也加入盐了，所以在烧至时候就不要加盐了。
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