辣椒炒牛肚
辣椒炒牛肚https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201604/0807/080729042997.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp收藏
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作者：杨贵妃-
健康功效花生油:健脑益智、抗癌防癌
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
卤牛肚 250g
螺丝椒 4-5个
花生油 适量
盐 适量
豆瓣酱 一勺相克食物
辣椒炒牛肚的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201604/0807/080732343666.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.将卤牛肚用温水冲洗一下，挤干水分，切丝备用
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201604/0807/080732348829.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.将螺丝椒洗净切丝备用
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201604/0807/080732353753.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.将锅洗净烧热，倒入适量的花生油
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201604/0807/080732357743.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.将辣椒丝倒入锅中翻炒至断生
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201604/0807/080732362129.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.将牛肚丝倒入锅中翻炒片刻
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201604/0807/080732366791.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.加入适量的盐和豆瓣酱和5ml左右的清水，翻炒均匀入味即可
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201604/0807/080732372408.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.装盘
小贴士1.卤菜店里买的卤菜我一般都要再加工，一来卫生，二来味道更好！
2.辣椒选用螺丝椒或者杭椒，味道更鲜美！也可根据喜好选择别的品种！
这是经典啊，大受欢迎的，牛肚可以有很多种，但炒牛肚是经典
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