凉拌鲫鱼
凉拌鲫鱼https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/1321/13215259609.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp收藏
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健康功效鲫鱼:和胃
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱:活血
食材用料
鲫鱼相克食物
姜相克食物
大葱相克食物
香葱相克食物
干青椒
小米辣
盐
白糖相克食物
白酒
蒸鱼豉油
味精相克食物
凉拌鲫鱼的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/1321/13215259996.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.备好所有材料。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/1321/132152591054.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.干青椒用温水泡开。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/1321/132152591113.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.大葱，老姜切片。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/1321/132152591169.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.将切好的老姜和大葱塞进鱼肚皮里。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/1321/132152591238.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.在鱼脊梁处划几刀用白酒和盐抹匀腌制半小时。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/1321/132152591407.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.小葱和小米椒切碎。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/1321/132152591473.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.老姜用切菜器切成姜末。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/1321/132152591534.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.放入橄榄油、味精、盐、白糖、蒸鱼豉油。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/1321/132152591745.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.腌制好的鱼上锅大火蒸6分钟后关火再闷5分钟取出。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201205/1321/13215259926.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.取出的鱼晾至五分热度即可浇上调好的料汁。
小贴士1：蒸鱼的时间根据鱼的大小而定
2：没有青椒可以直接用花椒代替
一开始我还以为是刺身，仔细看了下，就是把蒸鱼凉着吃
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