香浓牛肉块
“牛富含蛋白质，氨基酸、维生素B族群，矿物质等营养成份。牛肉具有增长肌肉，补充血液、及增强免疫力的作用。香浓牛肉块肉质鲜嫩，汤鲜味美。”食材明细
主料
[*]牛肋条肉适量
辅料
[*]大料2个
[*]姜片3片
[*]桂皮1块
[*]葱段4段
[*]食用油适量
[*]开水适量
调料
[*]老抽适量
[*]生抽适量
[*]红烧酱油适量
[*]盐适量
[*]原味口味
[*]焖工艺
[*]三刻钟耗时
[*]高级难度
香浓牛肉块的做法步骤
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将买来的肋条肉洗净，反复泡出血水换水，再冷用入锅焯水，加入大料、桂皮、葱段、姜片。
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这种无血水且断生的效果即可。
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3
将牛肉切适当的块，将生抽、老抽、红烧酱油混合均匀，倒入牛肉中充分拌匀。
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4
锅中放适量食用油，倒入牛肉翻炒。
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5
加入开水，再放入大料，桂皮、生姜、葱段、及盐。
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放入高压锅中压制30分钟，香喷的焖牛肉块出锅了(各家高压锅不同，请自行掌握烹饪时间)。
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香浓牛肉块营养丰富，香气扑鼻、牛肉味浓、软烂适口、汤鲜味美。
更喜欢这个汤的味道，用这个汤煮面可好吃了 牛肋條拿來烤那是真不錯！！！ {:1_1:}{:1_1:}
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