雨落润田 發表於 2024-7-23 20:57:51

紫苏桃子姜

食材明细
主料
[*]桃子适量
[*]杨梅适量

辅料
[*]仔姜适量
[*]紫苏适量

调料
[*]白砂糖适量
[*]白醋适量
[*]盐适量


[*]酸甜口味
[*]其他工艺
[*]数小时耗时
[*]简单难度

紫苏桃子姜的做法步骤

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仔姜和桃子清洗干净备用。

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2
杨梅用盐水浸泡清洗。

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3
桃子果肉切块。

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4
仔姜切片。

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桃子加入少量盐和白砂糖，翻拌均匀静置。

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6
仔姜也同样少量盐和白砂糖翻拌均匀静置。

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紫苏清水洗净。

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洗净的紫苏切细。

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加入白砂糖。

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10
将紫苏叶揉抓至变软。

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11
加入白醋，加了白醋的紫苏叶汁会变色。

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12
碗里放入桃子，再加入紫苏叶。

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13
放入仔姜。

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14
放入杨梅。

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15
依此类推把所有食材均匀摆放入碗。

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16
把泡桃子和仔姜的水一起倒入碗里，最后放入冰箱冷藏。

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这是泡了一晚的紫苏桃子姜。

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泡了两个晚上的紫苏桃子姜，爽脆酸甜的桃子和仔姜，夏天吃非常开胃。

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成品。

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20
成品。



jimdyh 發表於 2024-7-24 13:31:08

这个算甜品吗？还是算其他的？

Djb222 發表於 2024-7-24 18:17:33

这不是杨梅吗？？
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