干煸四季豆
食材明细
主料
[*]四季豆六两
辅料
[*]肉末二两
调料
[*]干辣椒适量
[*]花椒粒适量
[*]四川芽菜适量
[*]姜蒜米适量
[*]味精少许
[*]盐少许
[*]菜籽油一勺
[*]微辣口味
[*]炒工艺
[*]廿分钟耗时
[*]普通难度
干煸四季豆的做法步骤
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1
七瘦三肥猪肉剁成肉末备用。
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2
四季豆摘成段备用。
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3
辣椒、花椒备用。
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4
芽菜切细备用。
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5
姜蒜剁细备用。
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6
下宽油，油炸四季豆。
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7
四季豆炸制起皱纹状，装盘备用。
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8
锅内留底油，下肉末炒干。
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9
接着下辣椒段和花椒炒香，下姜蒜米翻炒。
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10
接着下四季豆翻炒，下盐、味精、翻炒入味。
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11
起锅装盘，下饭、佐酒佳品。
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这道菜为家常菜，做法简单，容易操作。
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這個很下飯啊！
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