雨落润田 發表於 2024-4-5 23:14:26

西红柿鸡蛋汤面

食材明细
主料
[*]手擀面200g

辅料
[*]西红柿2个
[*]鸡蛋2个
[*]豆苗少许

调料
[*]盐适量
[*]生抽少许
[*]味精少许


[*]咸鲜口味
[*]煮工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度

西红柿鸡蛋汤面的做法步骤

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1
手擀面备用。

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2
豆苗洗净。

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3
西红柿去皮切成小丁。

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4
鸡蛋打入碗中，放少许盐，搅拌均匀。

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5
炒锅放油烧热，倒入蛋液。

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6
煎熟划成小块。

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7
盛入碗中备用。

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8
炒锅不再加油，直接放入西红柿丁，翻炒出汤汁。

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9
放适量盐。

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10
少许生抽。

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11
加入开水，放入煎好的鸡蛋。

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12
熬煮片刻。

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13
下入面条。

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14
待面条煮熟，放入豆苗。

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15
待豆苗断生，放少许味精。

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16
成品。



Djb222 發表於 2024-4-10 09:57:25

這種寬麵很有嚼勁！

jimdyh 發表於 2024-4-10 11:22:31

鸡蛋宽面，或者说鸡蛋烩面，看着挺像
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