酸甜柠檬饼干
材料：100g低筋面粉 45g糖粉 15ML柠檬汁 1小勺柠檬皮屑 65g黄油 1/4小勺盐
制作步骤：
1 将新鲜柠檬挤出汁
2 将柠檬皮切成屑（尽量只要黄色的表皮部分）
3 黄油切成小块软化后，把糖粉、盐加入到盆里
4 搅拌均匀后。把15ML的柠檬汁倒入再次搅匀
5 筛入低筋面粉，加入柠檬皮屑
6 揉成均匀的面团后，揉成长柱形，包上保鲜膜入冰箱冷冻半小时左右
7 取出后，撕开保鲜膜，用刀切成越0.5cm厚的小块
8 放入预热好的烤箱中上层。180度，12分钟左右
酸甜可口
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