生蚝煎蛋
食材明细主料
[*]生蚝200g
辅料
[*]鸡蛋2个
配料
[*]红薯粉适量
[*]盐适量
[*]油适量
[*]胡椒粉适量
[*]原味口味
[*]烧工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
生蚝煎蛋的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/201204/201204191114031335625071.jpg?x-oss-process=style/p320
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生蚝中放入盐、红薯粉
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2
用手给生蚝轻轻按摩三分钟
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3
鸡蛋打散，加入适量盐
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4
把腌过的生蚝先放入锅中煎制，位置分开摆放
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/201204/201204191114361335117165.jpg?x-oss-process=style/p320
5
把蛋液浇在8成熟的生蚝上
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/201204/201204191114571335115820.jpg?x-oss-process=style/p320
6
小火慢慢焗，蛋液固定后，再煎三至五分钟
在港式店里吃过这个，要处理干净，不然吃起来容易感觉有沙子
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