凉拌莲藕
食材明细主料
[*]莲藕适量
辅料
[*]香菜适量
[*]烧烤粉适量
[*]辣椒粉适量
调料
[*]花生油适量
[*]生抽适量
[*]蚝油适量
[*]鸡精适量
[*]陈醋适量
[*]酸辣口味
[*]煮工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
凉拌莲藕的做法步骤
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蒜头拍扁剁碎备用。
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2
碗中放入蒜末，盐，鸡精，烧烤粉，辣椒粉。
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3
淋上热油激发出香味。
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4
加入适量生抽，蚝油，陈醋搅拌均匀备用。
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5
莲藕去皮洗净。
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6
将莲藕切薄片后泡入水中。
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锅中水烧开，放入莲藕煮开2分钟左右。
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煮好的藕片捞出过下凉水。
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淋上拌汁。
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放入香菜拌匀即可。
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成品。
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成品。
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成品。
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