雨落润田 發表於 2024-2-14 20:34:08

鸡蛋萝卜丝蛤蜊汤

食材明细
主料
[*]蛤蜊适量
[*]鸡蛋2个
[*]白萝卜适量

辅料
[*]姜适量
[*]葱适量

调料
[*]油适量
[*]盐适量
[*]料酒适量


[*]咸鲜口味
[*]烧工艺
[*]十分钟耗时
[*]普通难度

鸡蛋萝卜丝蛤蜊汤的做法步骤

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1
蛤蜊吐净泥沙，用刷子把外面清洗干净。

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2
白萝卜擦成丝，姜切片，葱切段。

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3
鸡蛋磕在碗中，加盐、料酒打成蛋液。

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4
锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。

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5
锅中另放油，放入姜片、葱白和萝卜丝翻炒变软。

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6
加水，放入蛤蜊。

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7
放入蛋块烧煮。

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8
烧至蛤蜊全部开口。

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9
放入葱花，酌情加盐调味（蛤蜊本身带有咸味）。

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10
成品图。汤鲜味美。



jimdyh 發表於 2024-4-23 23:21:23

发现一件事，鸡蛋萝卜丝似乎可以和任何食材搭配

ssx51466 發表於 2024-4-26 19:52:22

{:1_1:}{:1_1:}

Djb222 發表於 2024-9-20 10:08:16

放蛤蜊就多餘了！！！

edwardswing 發表於 2024-9-24 09:43:53

看上去应该很鲜美

jimdyh 發表於 2024-9-24 10:03:03

那么多食材一起煮，估计汤的味道也很怪
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