核桃饼干
核桃饼干的用料瓜子150g核桃150g
白砂糖80g水100g
水饴20g饼干底：
低粉100g植物油30ml
白糖粉30ml盐1g
鸡蛋液30ml黑芝麻一把
核桃饼干的做法https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/7/e/200_6771be432acb17ff7c0d1ffa4946b5ce.jpg步骤1饼干底：100g低粉，糖粉，盐，混合均匀。倒入30ml植物油，用手掌搓均匀。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/e/a/200_9e026ce6f05a768304b72c6eda0565ea.jpg步骤2加入30ml鸡蛋液，轻揉匀成面团。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/4/c/200_240ff31cc16d0d5aeccbd00648ba52cc.jpg步骤3擀开成面团，约5mm厚，整成长方体入预热好的烤箱上下管170度20分钟左右。烤好的饼干胚子放凉备用。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/f/f/200_5f4f4d8f27ea886fe727bc6fc63d883f.jpg步骤4核桃仁瓜子仁提前炒熟，可以150度烘烤15分钟左右，瓜子仁容易熟需要先拿出来。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/e/4/200_ce7cb6ba4f828d947dbd58160670ac34.jpg步骤5制作核桃瓜子牛轧糖：白砂糖，水，水饴，倒入锅中加热煮至冒大泡泡，糖浆浓稠。糖浆不需要熬得太干，水一些有利于操作。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/7/0/200_87f12b1a131257f8d637af4d428683d0.jpg步骤6倒入提前炒香的核桃仁和瓜子仁。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/f/9/200_ef437bea6c7dd887c0ff270c392727e9.jpg步骤7拌匀。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/4/e/200_e4cabeb03e40a2437593d3fa56914fae.jpg步骤8趁热均匀得倒在饼干底上。这一步如果糖水熬太干会比较难铺匀，另外等会烤的时候糖水会自己流平整个饼干底。我最后撒了把黑芝麻，补脑洞补得更彻底。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/d/c/200_3d3bf8c51331883167451bae703b455c.jpg步骤9放入预热好的烤箱160度烘烤35分钟即刻。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/3/1/200_3335da2f016e80e04ba0e052814a0c91.jpg步骤10出炉后放凉。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/e/a/200_4e75bcc1457c580588bee9973a7274ea.jpg步骤11切块食用。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/6/a/200_966c6ef684d6ef07c81f1e777a150eba.jpg步骤12成品～
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