玉米面馍
食材明细主料
[*]细玉米面150g
[*]白面350g
[*]酵母粉5g
[*]泡打粉4g
辅料
[*]鸡蛋1个
[*]温水250g
[*]白糖30g
[*]甜味口味
[*]蒸工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
玉米面馍的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/07/2023110716993536432131188221247.jpg?x-oss-process=style/p320
1
和面。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/07/2023110716993536611809038221247.jpg?x-oss-process=style/p320
2
和好后盖上保鲜膜温暖处发酵约1小时。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/07/2023110716993537007235738221247.jpg?x-oss-process=style/p320
3
发酵好的面团。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/07/2023110716993537248389968221247.jpg?x-oss-process=style/p320
4
揉面排气分成10个小剂子。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/07/2023110716993537522258508221247.jpg?x-oss-process=style/p320
5
揉成两也尖中间这样的形状。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/07/2023110716993537909994888221247.jpg?x-oss-process=style/p320
6
上锅放在蒸帘上再次醒发20分钟，凉水上锅蒸，水开20分钟关火焖4分钟开盖。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/07/2023110716993539016008808221247.jpg?x-oss-process=style/p320
7
这样可以吃了。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/07/2023110716993539169925498221247.jpg?x-oss-process=style/p320
8
想吃底部脆的可以用平底锅放油再煎一下。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/07/2023110716993539638722708221247.jpg?x-oss-process=style/p320
9
金黄的嗄巴，这样的更好吃。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/07/2023110716993539770473928221247.jpg?x-oss-process=style/p320
10
成品。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/11/07/2023110716993539895208288221247.jpg?x-oss-process=style/p320
11
煎了3个，吃点粗粮好。
這玩意能好吃嗎？？
頁:
[1]