排骨香菇焖饭
食材明细主料
[*]食用油适量
[*]排骨500克左右
[*]生抽2茶匙
[*]糖1茶匙
[*]大米2～2.5杯
[*]鸡精1小勺
[*]老抽1茶匙
[*]盐1小勺
[*]葱3根
[*]干香菇7～8个
[*]生姜4片
辅料
[*]清水2小碗左右
[*]原味口味
[*]焖工艺
[*]三刻钟耗时
[*]普通难度
排骨香菇焖饭的做法步骤
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准备好食材
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排骨洗干净焯水捞出备用
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3
葱切段，姜切片，香菇用温水泡发
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4
米用水淘洗干净在水里浸泡十分钟左右
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5
锅里倒油加热，爆香葱姜
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6
倒入排骨，加入1大茶匙的白糖翻炒，炒出糖色
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7
加入老抽1茶匙，生抽2茶匙
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8
加入香菇翻炒均匀
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9
加入水2小碗左右，1小勺盐（根据米和水的多少盐可以适当多一点）大火烧开，闷15分钟左右（捞出里面的葱段和姜片）加入鸡精调味
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最后把排骨和汤汁一起倒在米上面，汤汁差不多淹没排骨，开启压力锅煮饭模式，煮好后，再焖上10分钟左右即可
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特别的香...
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成品图
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成品图
這排骨飯看著好香啊 不错，不错，不错 应该挺香的，不过好奇大米用的是什么品种
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