淮山蒸牛肉
食材明细主料
[*]淮山1根
[*]澳洲牛肉200克
[*]枸杞子少量
[*]姜3片
辅料
[*]淀粉1小勺
调料
[*]盐适量
[*]胡椒粉适量
[*]料酒适量
[*]花生油适量
[*]生抽适量
[*]蚝油适量
[*]咸鲜口味
[*]蒸工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度
淮山蒸牛肉的做法步骤
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1
准备好食材，切好姜丝，枸杞洗净。
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2
澳洲牛肉粒洗净，加姜丝、盐、胡椒粉。
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3
加料酒、生抽、蚝油、淀粉，抓拌均匀。
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4
倒一点花生油拌匀，锁住水分。腌制20分钟以上。
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5
淮山去皮，洗净斜切成片。
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6
在盘子边围一圈淮山片。
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7
盘中间放入腌制好的牛肉。
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8
加盖大火蒸15分钟。
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9
暖心又对胃！味道真不错！
第一次見淮山蒸牛肉的！
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