雨落润田 發表於 2024-1-6 19:07:43

西红柿鸡蛋打卤面

食材明细
主料
[*]西红柿2个
[*]鸡蛋2个
[*]面条200克

辅料
[*]盐1匙
[*]白糖0.5汤匙
[*]水淀粉2汤匙
[*]油5汤匙
[*]鸡精1匙
[*]香葱1段


[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2015/04/26/p800_D413CC49-05A2-479F-A024-454BCDFB7758.jpg?x-oss-process=style/p320
1
鸡蛋液中加盐和白水搅匀

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2015/04/26/p800_18DCFC99-674A-490D-BA55-8D55F3D2F087.jpg?x-oss-process=style/p320
2
西红柿划开十字口入水烫

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2015/04/26/p800_5EAA54D5-0738-41FA-A451-BB4EA721CAA6.jpg?x-oss-process=style/p320
3
去皮

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2015/04/26/p800_AB44924C-D9EC-4413-B32F-1B190AD1913F.jpg?x-oss-process=style/p320
4
热锅倒油油热倒入鸡蛋液不要搅碎成形即可盛出备用

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2015/04/26/p800_5C40B4C3-8869-406D-AC61-711BCEEAF3FC.jpg?x-oss-process=style/p320
5
重新倒油油热放入西红柿翻炒加少许盐和白糖至半泥状拌面或盖饭口感好

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2015/04/26/p800_F4297121-80E7-4B39-A7C3-D6E5C59BA511.jpg?x-oss-process=style/p320
6
倒入鸡蛋翻炒加少许鸡精

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2015/04/26/p800_B7267336-1D26-429B-A8D0-5CE5B924612A.jpg?x-oss-process=style/p320
7
倒入水淀粉大火烧开关火搅匀挂糊即可

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2015/04/26/p800_27F36EB8-0C23-423D-BF89-948B8FBA7339.jpg?x-oss-process=style/p320
8
面条可以过水也可不过

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9
点缀香葱提高美观度



damoama 發表於 2024-1-7 09:57:09

看起来就有食欲

meng374069195 發表於 2024-1-7 11:44:51

不错，支持

jimdyh 發表於 2024-1-7 12:59:24

这不就是西红柿鸡蛋盖浇面么，哈哈，一个做法不同叫法

Djb222 發表於 2024-9-28 10:11:59

西紅柿炒蛋是大部分人的最愛吧
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